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打开心情的彩虹饼干

阅读: 203次发表于：2022-11-29 00:19

打开心情的彩虹饼干作文「打开心情的彩虹饼干」

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连续阴雨天和诸多的烦恼让心情郁闷，做饼干让心情亮起来！

这款饼干胜在颜色和造型，味道嘛不是我喜欢的，饼干配方可以根据自己的喜欢做。

材料：（配方来自马琳的博客，外面的白色饼干坯是平时做剩下的奶酪饼干。）

黄油50克、糖粉35克、鸡液20克、低筋面粉110克、食用色素适量

做法：

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黄油软化好，用打蛋器稍微打发。

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加入糖粉打发。

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打发到膨胀发白，纹路像羽毛状后分两次加入蛋液。

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打到融合后加过筛的面粉。

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用铲子翻拌到没有干面粉就停止，揉成团。

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分次5等份。

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分别加入喜欢的色素。

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擀成长方形。

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摞起来，用手稍微按压在一起。包上保鲜膜入冰箱冷冻一小时。

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取出切片。

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冷藏的没有加色素的原料取出来擀成4毫米左右的厚度，用

圆形的饼干模具压出来。

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彩虹饼干也有小一点的模具压出来。

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用牙签挑出里面的花型饼干坯。

替换成彩虹饼干坯，用手稍微按压饼干，让两种面皮粘合在一起。

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边角料揉在一起也压好。

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排放在烤盘里，预热烤箱，150度烤12分钟。

小唠叨：

彩虹饼干容易散开，所以做的叠放在一起是要按压。

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彩虹饼干心情

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